发布日期：2024-07-20 12:49 点击次数：202
超市里的豆腐乳，大家确定齐不生疏，关联词对我而言是近几年才斗争到的，往日我们家吃豆腐乳波多野结衣作品种子，从来不在外面买，因为奶奶的本领太好了，啥齐会作念，家里吃的豆腐乳齐是奶奶我方作念的。
不外说确凿的，超市里加了各式杂七杂八添加剂的豆腐乳，还不如我奶奶作念的适口！
那么接下来，我就把作念豆腐乳的递次共享给一又友们，什么时候未必分，也不错我方在家碰红运。
虽然了，确定不少一又友以为，作念起来太难题了，没阿谁闲工夫，还要发酵长毛的，稍许有点偏差就失败了吧？内容上并否则，奶奶教我的土递次，用不着发酵长毛，简便得很，10天就能腌好，香辣又下饭，夏天吃特过瘾！
【作念豆腐乳】
用到：北豆腐、菜籽油、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精、高度白酒、醪糟汁
1、豆腐乳要念念作念出来边幅好意思满，吃起来口感更好，必须要用北豆腐，也即是所谓的老豆腐，这种质料更硬一些。
2、买来以后清洗干净，随后切成块状，放入蒸锅中添上净水驱动蒸，蒸上5分钟就行了，时分无需太久。蒸好以后的豆腐，我们掀开盖子取出来，然后一块一块均匀的摊开晾凉，透澈凉透才行。
3、底下教大家来调制调料，具体的量要截止好，准备一个小碗，往内部差别倒上25g盐、2g五香粉、5g花椒粉、2g鸡精、适量的辣椒粉，这个就把柄我方的口味能否吃辣来决定了，搀杂均匀。
4、再准备一个碗，加上10g高度白酒和50g醪糟汁，搀杂均匀。提前把腌豆腐乳的瓶子准备好，保证无水无油，掀灵通在一旁备用。等豆腐晾凉了之后，率先放在搀杂好的白酒和醪糟汁中，滚一圈之后接着放入调料中。
5、在调料中也滚一圈，要保证每一个面，每一个边缘齐裹满，这么 腌制出来智商更入味。裹好之后，就不错放入罐子里了，等沿途豆腐齐放进去以后，我们把盖子盖上，随后放在爽朗的场地，当今夏天了也不错放雪柜内冷藏腌制，静置10天的时分，掀开罐子开吃，香辣过瘾。
